0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. március 28.

Halványított és zöldspárga termesztése

A spárgát már a rómaiak is fogyasztották, Európa számos országában nagy felületen termesztik, nálunk mégis a különleges, kevésbé ismert zöldségfélének számít. Gazdasági értelemben vett termése a fiatal, elágazás nélküli hajtás, amelyet sípnak nevezünk. Áprilisban-májusban szedjük.

A spárgának két változata létezik. Az úgynevezett halványított spárgát talajtakarással nevelik és az etiolált (fényszegény körülmények között megnyúlt) termését takarítják be. A zöldspárgát takarás nélkül, napfényen termesztik, a megzöldült hajtásait szedik és fogyasztják. (…)
 

 

 

Forrás: